झारखण्ड शैक्षिक अनुसंधान एवं प्रशिक्षण परिषद्, राँची
वार्षिक परीक्षा
मॉडल प्रश्न पत्र सत्र: 2023-24
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कक्षा-
11 |
विषय-
गृह विज्ञान (सैद्धान्तिक) |
समय-
। घंटा |
पूर्णांक-
40 |
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सभी प्रश्नों के उत्तर अनिवार्य है।
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सही विकल्प का चयन करें।
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प्रत्येक प्रश्न के लिए एक अंक निर्धारित है।
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गलत उत्तर के लिए कोई अंक नहीं काटे जाएंगे
1. गृह विज्ञान का उद्देश्य क्या है -
A)
अधिक से अधिक गृह सज्जा
B)
पौष्टिक आहार का प्रबंध करना
C) पारिवारिक जीवन को उत्तम एवं सुख सुविधा पूर्ण बनाना
D)
अधिक से अधिक धन जमा करना।
2. गृह विज्ञान का ज्ञान उपयोगी है -
A)
केवल बालिकाओं के लिए
B)
केवल विवाहितों के लिए
C) परिवार के सभी सदस्यों के लिए
D)
किसी के लिए भी नहीं।
3. संघर्ष, तूफान व विरोध की अवस्था होती है-
A)
बाल्यावस्था
B)
शैशवावस्था
C) किशोरावस्था
D)
प्रौढ़ावस्था |
4. एडोलसेंस शब्द है-
A) लैटिन भाषा का
B)
जर्मनी भाषा का
C)
अंग्रेजी भाषा का
D)
हिंदी भाषा का
5. यौन अंगों के विकास के परिणाम स्वरूप -
A)
यौन अंगों में वृद्धि होती है
B)
यौन अंगों की सक्रियता वह क्षमता बढ़ती है
C)
व्यक्ति की भावनाओं, सोच और व्यवहार में परिवर्तन होता है
D) उपर्युक्त सभी परिवर्तन ।
6. प्रारंभिक किशोरावस्था में किशोर हो जाते
A) अंतर्मुखी
B)
बहिर्मुखी
C)
उभय मुखी
D)
सूर्यमुखी |
7. किशोरावस्था में किस प्रकार के संवेग पाए जाते हैं -
A) तीव्र तथा अनियंत्रित अभिव्यक्ति वाले
B)
सामान्य अभिव्यक्ति वाले
C)
कम तथा नियंत्रित अभिव्यक्ति वाले
D)
इनमें से कोई नहीं ।
8. संज्ञानात्मक विकास की कितनी अवस्थाएं होती है -
A)
दो
B)
तीन
C)
पांच
D) चार
9. किशोरावस्था में व्यवसाय के उचित चुनाव के लिए आवश्यक है -
A)
ज्योतिषियों से पूछना
B)
मित्रों से पूछना
C) अभिरुचि तथा व्यावसायिक परामर्शदाता की राय जानना
D)
प्रतियोगिता परीक्षा में सम्मिलित होना।
10. किशोरावस्था में एनीमिया से बचाव के उपाय हैं-
A)
व्यायाम करना
B)
विश्राम करना
C) संतुलित पौष्टिक तथा लौह लवण युक्त आहार ग्रहण करना
D)
सभी उपाय अनावश्यक है।
11. जन्मजात व्यक्तिगत भिन्नता के लिए प्रमुख रूप से कौन सा कारक जिम्मेदार
है-
A)
समाज का प्रभाव
B) अनुवांशिकता
C)
जाति तथा धर्म
D)
पर्यावरण |
12. व्यक्तिगत भिन्नता का प्रमुख कारण है -
A) आनुवंशिकता तथा पर्यावरण
B)
पर्यावरण तथा आदत
C)
आनुवंशिकता तथा रुचि
D)
आदत तथा मूल्य |
13. किशोर के विकास में महत्वपूर्ण योगदान होता है -
A)
परिवार
B)
व्यवस्था
C)
साथी समूह
D) इनमें से सभी |
14. किशोरावस्था में किशोर एवं किशोरियों का भोजन होना चाहिए-
A)
मसालेदार
B)
सुपाच्य
C) सभी पोषक तत्वों से भरपूर तथा पर्याप्त मात्रा वाला
D)
आकर्षक।
15. मोटापे की स्थिति में -
A)
मांसपेशियां बढ़ जाती है
B)
रक्त बढ़ जाता है
C) वासामय ऊतकों में वसा की मात्रा एकत्र हो जाती है
D)
शरीर की अस्थियां बढ़ जाती है।
16. धूम्रपान का सर्वाधिक प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है -
A) श्वसन तंत्र पर
B)
अस्थि तंत्र पर
C)
तंत्रिका तंत्र पर
D)
रक्त परिभ्रमण तंत्र पर।
17. इनमें से कौन सा किशोर अपराध का लक्षण नहीं है-
A)
चोरी
B)
मद्यपान
C)
तोड़फोड़
D) कक्षा में कार्य पूरा न कर पाना ।
18. जनसंख्या शिक्षा का प्रमुख रूप से किस संबंध है -
A)
परिवार नियोजन से
B)
छोटे परिवार से
C) जनसंख्या की स्थिति से
D)
इनमें से किसी से नहीं।
19. स्वास्थ्य का आयाम है -
A)
शारीरिक
B)
मानसिक
C)
सामाजिक
D) ये सभी |
20. पौष्टिक तत्व नहीं है-
A)
प्रोटीन
B)
कार्बोहाइड्रे
C)
खनिज लवण
D) आहार |
21. अपर्याप्त पोषण के लक्षण है -
A)
शरीर का भार कम होना
B)
रक्त की कमी
C)
शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता का ह्रास होना
D) इनमें से सभी ।
22. ऊर्जा उत्पन्न करने वाला पोषक तत्व है -
A) कार्बोहाइड्रेट
B)
जल
C)
खनिज लवण
D)
विटामिन |
23. सुरक्षात्मक पोषक तत्व है-
A)
भोजन
B)
कार्बोहाइड्रेट
C)
वसा
D) विटामिन |
24. आयोडीन की कमी से होने वाला रोग है-
A)
स्कर्वी
B) घेंघा
C)
सूखा रोग
D)
रतौंधी |
25. विटामिन ए अधिक मात्रा में पाया जाता है
A)
पालक के साग में
B) कदू में
C)
मूली में
D)
इनमें से कोई नहीं।
26. जल में विलेय विटामिन है-
A) विटामिन सी
B)
विटामिन डी
C)
विटामिन ए
D)
विटामिन ई।
27. हरे पत्तों में पाया जाता है -
A)
प्रोटीन
B) खनिज लवण
C)
ग्लूकोस
D)
इनमें से कोई नहीं।
28. दूध में नहीं होता है-
A)
प्रोटीन
B)
कार्बोहाइड्रेट
C) लोहा
D)
विटामिन |
29. संतुलित आहार का अव्यय है-
A)
प्रोटीन
B)
वसा
C)
कार्बोहाइड्रेट
D) इनमें से सभी ।
30. सब्जियों को धोना चाहिए-
A) छीलने से पहले
B)
काटने से पहले
C)
काटने के बाद
D)
कभी नहीं।
31. जल के माध्यम से पकाया गया भोजन-
A)
गरिष्ठ हो जाता है
B) सुपाच्य हो जाता है
C)
अपाच्य हो जाता है
D)
स्वादिष्ट हो जाता है।
32. पारिवारिक साधन है -
A)
भोजन वस्त्र एवं मकान
B)
धन संपत्ति
C)
सभी उपकरण
D) पारिवारिक आवश्यकताओं की पूर्ति हेतु।
33. संसाधनों से अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए आवश्यक है -
A)
साधनों को उपयोग में ना लाना
B) साधनों का उचित प्रबंध करना
C)
साधनों को संचित करना
D)
खूब व्यय करना |
34. निर्णय प्रक्रिया की आवश्यकता पड़ती है-
A)
नई परिस्थितियों के समायोजन में
B)
घर में विशिष्ट स्थिति उत्पन्न होने पर
C)
जब योजनाएं दीर्घकालीन हो
D) इनमें से सभी
35. ऊर्जा प्रबंधन के अंतर्गत ध्यान रखना चाहिए -
A)
व्यक्ति की अपनी कार्य क्षमता का
B)
विभिन्न कार्यों पर होने वाले ऊर्जा व्यय का
C) उपर्युक्त दोनों का
D)
इनमें से कोई भी नहीं।
36. कपास के तंतु के लिए गलत है-
A)
यह प्राकृतिक तंतु है
B) यह प्रोटीन तंतु होते हैं
C)
यह वनस्पति तंतु है
D)
यह वस्त्र उपयोगी तंतु है।
37. नायलॉन तंतुओं का निर्माण होता है -
A) रासायनिक विधि द्वारा
B)
यांत्रिक विधि द्वारा
C)
भौतिक विधि द्वारा
D)
इनमें से कोई नहीं।
38. क्षार के संपर्क में ऊन के तंतु -
A)
निखार जाते हैं
B)
मजबूत हो जाते हैं
C) नष्ट हो जाते हैं
D)
कोई प्रभाव नहीं पड़ता ।
39. निम्नलिखित में कौन सा मिश्रित वस्त्र है-
A)
कोट्स वूल
B)
टेरी सिल्क
C)
टेरीकोर्ट्स
D) इनमें से सभी।
40. ट्वील बुनाई वाले वस्त्र में धारियां दिखाई पड़ती है -
A)
सीधी
B)
गोल
C) तिरछी
D)
घुमावदार
