General School PROJECT RAIL (04.05.2026)
CLASS-12 Subject- Home science
अनुभाग – A (बहु विकल्पीय प्रश्न) (6×1 = 6)
1. जीवन में कार्य क्या है?
(A) केवल पैसे कमाना
(B) कोई भी शारीरिक या मानसिक गतिविधि
(C) सिर्फ नौकरी करना
(D) केवल घर का कार्य
2. जीविका से आप क्या समझते है?
(A) खेलना
(B) जीवन यापन के लिये कमाया गया साधन
(C) पढाई
(D) यात्रा करना
3. आजीविका क्या होता है?
(A) एक दिन का काम
(B) जीवन भर का पेशेवर रास्ता
(C) खेल
(D) शौक
4. एक व्यक्ति को अजीविका चुनने समय क्या जरुरी
है?
(A) रूचि
(B) कौशल
(C) योग्यता
(D) उपरोक्त सभी
5. पोषण क्या है?
(A) केवल खाना खाना
(B) भोजन का पाचान, अवशोषण और उपयोग
(C) खेलना
(D) सोना
6. संतुलित आहार क्या है?
(A) केवल प्रोटीन
(B) सभी पोषक तत्व सही मात्रा में
(C) केवल फल
(D) केवल पानी
अनुभाग - B (लघु उत्तरीय प्रश्न) (4 × 2 = 8)
7. कार्य किसे कहते है?
उत्तर- कार्य
कोई भी शारीरिक या मानसिक गतिविधि है, जो किसी उद्देश्य के लिए की जाती है।
8. जीविका किसे कहते है?
उत्तर- जीविका
जीवन यापन के लिये कमाये जाने वाले साधनो को कहते है।
9. संतुलित आहार किसे कहते है?
उत्तर- सभी पोषक तत्व सही मात्रा में हो, उसे संतुलित आहार
कहते है ।
10. हमारे शारीर में बिटामिन का महत्व क्या है?
उत्तर- यह हमारे शरीर को रोगों से बचाते है और कार्यों को
नियंत्रित करते है।
(दीर्घ उत्तरीय प्रश्न) (2 x 3 = 6)
11. भोजन के पोषक तत्व क्या है? पोषक तत्व के
प्रकार समझाए।
उत्तर- भोजन
के पोषक तत्व वे रासायनिक पदार्थ है जो भोजन में पाए जाते हैं और शारीर की वृद्धि,
उर्जा तथा रख रखाव के लिये आवश्यक होते हैं|
पोषक तत्व के प्रकार
i. कार्बोहाइड्रेट- उर्जा एवं ऊष्मा का मुख्य श्रोत
ii. प्रोटीन - शारीर निर्माण एवं मरम्मत
iii. वसा - उर्जा एवं ऊष्मा तथा संरक्षण
iv. विटामिन- शरीर की क्रियाओं का नियंत्रण
v. खनिज – हड्डियों आदि के लिये आवश्यक
vi. जल - जीवन के लिये आवश्यक
12. विटामिन और खनिज लवण का हमारे शरीर में क्या
महत्व है? वर्णन करे।
उत्तर- विटामिन एवं खनिज हमारे शारीर के सही कार्य के लिए
आवश्यक है। ये रोग प्रतिरोधक क्षमता, हड्डियों की मजबूती, दृष्टि और चयापचय में
मदद करते है। इनकी कमी से रोग हो सकते है।
Model Question Solution 
PROJECT RAIL (JCERT) Weekly Test Answer Key 2023-24
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